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Cette salade de mon amie Michelle Gélinas, pour qui la bonne chère n’a plus de secret, est rafraîchissante et lègère. Vous aimerez son petit goût de miel et citron.
Portions: 4
60 g (1/2 tasse) de raisins secs dorés
Eau chaude
2 petites courgettes tranchés finement
1 oignons verts ou oignons doux hachés
1 branches de céleri tranchées finement(préférablement une du centre)
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Sel, poivre du moulin
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive vierge extra
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché OU 1/2 c. à thé de basilic séché
1
Couvrir les raisins d'eau chaude et laisser gonfler pendant 30 minutes ou le temps de préparer la salade.
2
Mettres les légumes dans un bol, saler et poivrer, arroser de jus de citron et bien mélanger.
3
Au moment de servir, ajouter l’huile d’olive et le basilic et remuer avant de servir.
Ingredients
60 g (1/2 tasse) de raisins secs dorés
Eau chaude
2 petites courgettes tranchés finement
1 oignons verts ou oignons doux hachés
1 branches de céleri tranchées finement(préférablement une du centre)
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Sel, poivre du moulin
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive vierge extra
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché OU 1/2 c. à thé de basilic séché
Étapes
1
Couvrir les raisins d'eau chaude et laisser gonfler pendant 30 minutes ou le temps de préparer la salade.
2
Mettres les légumes dans un bol, saler et poivrer, arroser de jus de citron et bien mélanger.
3
Au moment de servir, ajouter l’huile d’olive et le basilic et remuer avant de servir.
