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Pâté au saumon

Pâté au saumon

Ce Pâté au saumon québécois est apprécié pendant la saison froide. Compléter le repas avec une salade de laitue.

Steak de chevreuil aux champignons

Steak de chevreuil aux champignons

La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.

Carré aux pommes

Carrés aux pommes

Ces carrés, populaires partout en Mauricie, sont semblables aux carrés aux dattes au gruau mais d’une texture plus moelleuse.

Crêpes au gruau

Crêpes au gruau

Cette recette est un bel héritage transmis par les Britanniques venus s’installer au Québec. Réchauffez les crêpes congelées au four quelques minutes.

Roti de porc

Délicieux Restes de Rôti de Porc

Apprêter des restes est définitivement un art et lorsque l’on maîtrise cet art on en éprouve une réelle fierté. En faisant cuire un rôti de porc, j’anticipe déjà les mets que je préparerai avec le reste du rôti.

Pratique

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Cuisiner avec Micheline